今日のレシピ
★しっとり鶏胸肉のお鍋★
鳥もも肉が一般的なお鍋料理も胸肉にする事で、ヘルシーになります。
ポイントは胸肉を薄切りにして片栗粉をまぶす事です。そうする事によってしっとり柔らかくなります。
今回は半分、豚ロースにしました。
お鍋の野菜は何でもオッケーですが白菜はたっぷり入れてください。
★今回★
白菜
水菜
椎茸
エノキ
長ネギ
味付けは、白だしのみ。白菜から水分がでるので、軽く回し入れたら完成です。
お野菜やお肉から沢山、出汁が出て美味しいです。
美肌効果のある牡蠣を入れても良いですね！
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